十年磨一剑：白象发力方便面市场 创新引领行业潮流

2013下半年的 方便面市场 上，白象大骨面的上市可谓头一等大事。无论是产品升级、跨界营销，还是渠道布局，均体现出一个“新”字，为整个方便面行业注入了新的活力。而纵观白象的整体策略，可得出结论：第一，大骨面并非只是一款潜心做了十年的面，如今全新升级上市这么简单，而是对整个行业都具有划时代意义的产品。第二，白象全面发力，势必会冲击到当前 方便面市场 的“龙虎斗”格局，或将促成行业三足鼎立之势。下面，我们不妨进行一番盘点。

产品创新 引领健康营养吃面潮

先来说说这大骨面的新意。在大骨面出现前，近二十年来，方便年行业的发展近乎停滞不前，产品一味追求“口味“，不重创新，逐渐与当今消费者对食品追求更加营养、健康的诉求脱节。有别于传统方便面白水泡面+酱料包调味的方式，新大骨面将传统的骨汤与现代科技相结合，内含的大骨汤包可以还原为原汁原味的骨汤，创造出了真正有骨汤的方便面。大骨面不仅将“白水泡面”升级为“骨汤泡面”，同时也使方便面的口味更清淡、醇香，一改“口味为重“的方便面格局，为方便面贴上了“健康、营养”的标签，真正成为消费者更新、更好的选择。就产品层面而言，白象大骨面已经具有了划时代的意义。

谈到大骨面对方便面行业的发力，该从其跨界娱乐营销说起。在确定其首要受众区为大本营河南省后，白象果断砸重金独家赞助河南都市频道黄金时段《我是大赢家》节目，并选择深度合作方式，借助其高收视率，在短时间内扩大消费者大骨面的认知度。同时，为了让更多年轻人接受大骨面，白象选择容易被年轻人喜爱的音乐作为核心传播点，赞助了“打鱼音乐节”。据悉，在音乐节结束后，郑州大学周边超市的白象大骨面销售量暴增，甚至出现了脱销情况，大骨面成为河南省大学生们的方便面首选;而冠名《我是大赢家》后，白象大骨面从7月下旬上市至今，在销售额上呈几何式增长路径，销量一路飙升。口碑带动销量，不得不说白象这支“奇兵”运用得相当棒。

众所周知，在很长一段时间以来方便面行业即便在面临发展困局之时，竞争也非常激烈。行业内第一阵营品牌相互“掐架“，同时也没有忘记争夺更广范围的市场覆盖。因此，国内主要一、二线城市的地面销售渠道一直很难挤入，白象也只能选择下沉河南或者全国的三、四、五线城市，通过与第一阵营品牌的错位竞争才保持了发展。而此次白象大骨面的高调上市实为”进城“之举，充分传达出白象的决心与自信。在历经了十年潜心研究、三次创新精进，并将传统骨汤与现代科技相结合后，大骨面已然成为白象进军一、二线城市的制胜法宝，此次白象绝不可小觑。

作为方便面行业第一民族品牌，白象肩负着推动行业持续发展的责任和使命。新大骨面的推出，开创了从白水泡面到骨汤泡面的升级，颠覆了”重口味“时代，无论对于行业还是消费者，这样的创新产品都该到来。我们也有理由相信，白象的发力将促成方便面行业的三足鼎立之势。